Salud: ¿Qué alimentos estás comiendo que dañan tu cerebro?
24/11/2024
La Escuela de Medicina de Harvard advierte que ciertos alimentos comunes en las dietas actuales pueden contribuir al deterioro cognitivo y aumentar el riesgo de demencia.
Una investigación encabezada por la doctora Lisa Mosconi, neurocientífica de Harvard, reveló cinco tipos de alimentos que afectan directamente la salud del cerebro y aceleran la pérdida de memoria. Los alimentos ultraprocesados, cargados de sal y azúcar, encabezan la lista al incrementar el riesgo de demencia. Les siguen las frituras, cuyo consumo frecuente bloquea el flujo sanguíneo cerebral, y los azúcares, que deterioran el hipocampo. Los edulcorantes artificiales también están en el radar por su posible influencia negativa en la cognición. Por último, el consumo excesivo de alcohol daña las neuronas y agrava el deterioro cognitivo. Harvard sugiere limitar estos alimentos y reemplazarlos por opciones más nutritivas para proteger la memoria y evitar el desarrollo de enfermedades neurológicas.
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